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[热菜] 【原创】煎鲫鱼[7p]

djfdjf520

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11楼 大中小发表于 2014-11-5 04:58 只看该作者

鲫鱼当然要加鸡蛋煮汤

鲫鱼当然要加鸡蛋煮汤啦！煎了之后放去煮汤，汤白甜!

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nengzhucema

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12楼 大中小发表于 2014-11-5 14:41 只看该作者

煎鱼的时候火候要把握好，别把鱼皮剪破了。

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lz667

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13楼 大中小发表于 2014-11-6 09:43 只看该作者

鲫鱼肉嫩鲜美，适合熬汤，看了楼主另一种做法，不知好不好吃。

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chenyu5723

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14楼 大中小发表于 2014-11-7 04:40 只看该作者

楼主/这明明是红烧鲫鱼/不是煎鲫鱼，要煎的话得提前腌制，入味↙

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hama

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15楼 大中小发表于 2014-11-7 20:52 只看该作者

个人感觉这种做法不是很好，鲤鱼多刺，所以还是烧汤比较靠谱，当然烧汤之前也要先煎一下，最后放上米醋炖！

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jacksonghu

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16楼 大中小发表于 2014-11-9 16:21 只看该作者

鲫鱼我还是喜欢我妈妈做的，从小吃到快50岁了还是很喜欢，支持楼主了。

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魔殇

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17楼 大中小发表于 2014-11-9 20:28 只看该作者

鲫鱼很鲜美，煎之前用生姜把锅擦一下，当然用不粘锅的话没那么麻烦，姜片可以适当多放点去腥……这才是关键

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临时凑数

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18楼 大中小发表于 2014-11-10 00:21 只看该作者

简单易学，可以尝试着做做~~~~~~~~~~~~~

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ycyyrfd1973

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19楼 大中小发表于 2014-11-10 10:44 只看该作者

怎么不用不粘锅来煎？还有如果再放滚水来烧汤，这样的鱼汤就像牛奶一样的白，不如你下次试下！

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unaf854856

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20楼 大中小发表于 2014-11-10 16:24 只看该作者

这鱼。。。。。。唉算了楼主再接再厉吧实在不想多说什么了

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