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[热菜] 清蒸鲈鱼

明彥

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11楼 大中小发表于 2015-1-5 12:50 只看该作者

魚用清蒸有時勝過一堆啥糖醋還是炸之類的

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wangxiaowei8

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12楼 大中小发表于 2015-1-6 13:36 只看该作者

看着工艺不是很复杂。有时间可以试试

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欲蛇

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13楼 大中小发表于 2015-1-6 17:01 只看该作者

回复 1楼的帖子

喜欢吃鱼，但懒，不愿自己动手，看着这图，觉得懒人也有福

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lxscl202

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14楼 大中小发表于 2015-1-6 19:24 只看该作者

看过厨师怎么做的，现在在看一遍真的很不错呀，嘻嘻喜欢这中味道

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dyg999

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15楼 大中小发表于 2015-1-7 06:34 只看该作者

鲈鱼蒸着吃很清香，油少清单，在家里做很好，健康美味

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manhuangluren

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16楼 大中小发表于 2015-1-7 12:57 只看该作者

清蒸的确能够保持食材特别是鱼鲜类的原滋原味，但是鱼鲜的腥味如果不能够有效的处理会对菜肴的味道带来很大的影响，料酒和其他去腥辅料的作用尤为重要哦

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1024885932

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17楼 大中小发表于 2015-1-7 14:43 只看该作者

相对清蒸鲈鱼，我还是更喜欢清蒸鳜鱼，不过价格嘛就不一样了。

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FUXINAB

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18楼 大中小发表于 2015-1-7 20:16 只看该作者

鲈鱼两面划上花刀，加上料酒，姜蒜盐，红辣椒丝，在锅里整3分钟，出锅，那个香。

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潇夏

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19楼 大中小发表于 2015-1-7 22:16 只看该作者

这道家常菜好吃好做，特别适合在家里自己下厨，简单好吃，一学就会

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allen5342

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20楼 大中小发表于 2015-1-8 01:18 只看该作者

鲈鱼做起来有各种做法，最好的还是清蒸红烧，味道鲜美

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