这菜新鲜.我也学着做下试看好不好吃.谢谢楼主的新花样

那样的菜，不光是苏州，在江南地带都有做的，不过，在苏州做的比较多

这个卤汁豆腐干我很喜欢吃的！和豆腐一样！豆腐干也很营养的！

说明还真是详细，自己做应该做不太起来，还是买来吃比较实在

说起豆腐干，全国各地可能都有，比较有名的像长沙的臭豆腐干，南京的白浦茶干，这里要说的是苏州的卤汁豆腐干。
江浙人是比较爱吃甜的东西的，就像四川湖南人吃辣，湖北人吃咸，山西人吃醋，广东人什么都吃一样。地域文化的不同造就了饮食习惯的差异，曾有一度和宿舍里的两湖老兄争论豆腐脑到底是吃咸的还是吃甜的，结果面红耳赤后得出结论——都能吃！

当然，出产于姑苏城的豆腐干也是有甜有咸，比如说“开洋豆腐干”就是咸的，但要论苏州人最喜欢吃的，估计就是甜味的“卤汁豆腐干了”。
旅游景区卖得最多的是盒装的和袋装的。

制作方法这么复杂
还是去餐馆里品尝
而且我觉得最好吃得豆腐也不一定是在苏州

吃过的 很爽！！还想再去吃 嘿嘿

谢谢楼主介绍,卤汁豆腐干在浙江也有,苏州的小吃普遍偏甜,有点吃不惯

曾经在苏州待过几年，经常吃不过都是超市的成品。
谢谢你的制作方法。

太麻烦了，介绍时应该考虑到其他地区的味。