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[炖汤] 正宗东北味！西红柿鸡蛋汤

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21楼 大中小发表于 2008-12-26 20:32 只看该作者

很怀念这个汤好久没喝了明天弄碗尝尝去.正宗东北味是啥意思？

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zzzxy100

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22楼 大中小发表于 2008-12-26 21:25 只看该作者

如果是做汤的话，西红柿一定用油在锅中煸炒一下才好。

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jia4816309

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23楼 大中小发表于 2008-12-27 20:41 只看该作者

天冷的时候吃完米饭，喝一碗这样的汤真舒服！

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前行

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24楼 大中小发表于 2008-12-27 22:31 只看该作者

偶一向是把找得到的一窝煮了，偶尔味道还很好的说

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cryma

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25楼 大中小发表于 2008-12-28 20:52 只看该作者

简单的东西好做,但是要做的好很不容易.都说西红柿蛋汤或西红柿炒蛋还有炒青菜是最容易最家常的菜了,但家常菜才考验功底

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ni898

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26楼 大中小发表于 2008-12-28 21:26 只看该作者

是不是东北菜，有待争议。但是北方的西红柿蛋花汤的烧法确实没错，出差去北方一些城市基本就是简单的做法，其后果就是，西红柿是西红柿，蛋花是蛋花，汤是汤，没啥味道可言。相比而言，南方的西红柿蛋花汤那才叫汤，西红柿先在油里煸炒一下，再烧汤，味道浓郁且颜色风韵，妙不可言，建议LZ不妨试试再下定论！

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chuchuda

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27楼 大中小发表于 2008-12-29 00:15 只看该作者

很平常的菜啊几乎天天吃不过佐料放的夸张了

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xiaopl 该用户已被删除	28楼大中小发表于 2008-12-29 03:19 只看该作者在东北来说这可是很上桌的一到汤啊学习了
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hachacl2

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29楼 大中小发表于 2008-12-29 03:39 只看该作者

想到洪七公说的话，越是简单的菜越能显示做菜的人的功夫，嘿嘿

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liying1971

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30楼 大中小发表于 2008-12-29 07:50 只看该作者

家常菜呀，学习学习，回去试试，不知道味道咋样，

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