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[其它] 教你晒腊肉！

jimxu

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21楼 大中小发表于 2009-3-10 22:05 只看该作者

江南的天气可能不适合做腊肉,我以前做过几次都没成功.不知道哪个环节出了问题,至今没有找到.看看和楼主的操作也差不多,其中楼主的"耐干烧的牛X砂锅煲"最有感触,被我烧坏的砂锅不下一打,每次放的时候没注意有水,碰到就裂了,诶.

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kaen2000

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22楼 大中小发表于 2009-3-11 03:09 只看该作者

好像作料没有放全呀，俺做的正宗腊肉还要放些八角，桂皮，丁香，葱姜等进行腌制

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ronan05

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23楼 大中小发表于 2009-3-11 20:08 只看该作者

听朋友说在北方都没有腊肉香肠这些东西，过年只吃饺子，还是南方好

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爽一爽

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24楼 大中小发表于 2009-3-12 08:28 只看该作者

楼主的手艺非常棒!腊肉的味道很独特的,很喜欢吃,做法也很简单,尝试下.

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dxcc 该用户已被删除	25楼大中小发表于 2009-3-12 10:18 只看该作者看起来味道不错也简单那天自己也来做希望会好吃吧
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xihuansese

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26楼 大中小发表于 2009-3-12 10:28 只看该作者

这种腊肉喔也吃过，味道很不错，只是没有做过，谢谢，

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fuming888

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27楼 大中小发表于 2009-3-12 10:28 只看该作者

这样的腊肉有空我也自己做做，应该是不难的。

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yhjdyx

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28楼 大中小发表于 2009-3-12 10:37 只看该作者

呵呵。学习了一直想吃腊肉就到超市去买，这下可以自己DIY了。

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kdj116

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29楼 大中小发表于 2009-3-12 11:01 只看该作者

这个方法很简单，七分肥三分瘦，制作起来很享受。

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hondaxp

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30楼 大中小发表于 2009-3-12 11:35 只看该作者

很喜欢吃腊肉..
楼主这样一说..我都有兴趣去做了....

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