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[热菜] 超下饭的--香菇豆腐[5P]

毛鱼仔

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21楼 大中小发表于 2011-3-18 00:31 只看该作者

哈哈，得到灵感了，家里有人不吃辣，不放辣椒酱估计味道也不错的

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aniu99

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22楼 大中小发表于 2011-3-18 07:58 只看该作者

我们家里自己做的豆腐不是这个样子的，外面人都叫豆腐干，做完豆腐后上面要压上个大石头，过一晚上才能吃，比楼主你的照片上发的豆腐要筋！不过好东西分享给大家才是最主要的，现在小日本地震福岛又发生核泄漏，真心希望她们能顺利度过难关！

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十戒

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23楼 大中小发表于 2011-3-18 11:53 只看该作者

這裡看過很多豆腐..都是老豆腐..為何不用盒裝的嫩豆腐...保證好吃很多

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f94733oou

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24楼 大中小发表于 2011-3-18 13:20 只看该作者

想问下楼主，这个豆腐要怎么选，选嫩点的还是老点的，貌似太嫩容易碎

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kevin84119

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25楼 大中小发表于 2011-3-18 13:28 只看该作者

本来看着材料好像蛮简单的,一看酱料那么复杂就晕了,豆腐要容易煮入味,最好还是泡水冰一下,周末试试看.谢谢分享

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bravelei

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26楼 大中小发表于 2011-3-18 14:38 只看该作者

真不错，我喜欢吃豆腐，加点蘑菇真的很有余味
很好的一道菜，回家试一下

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hyld0622

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27楼 大中小发表于 2011-3-18 17:04 只看该作者

比较喜欢吃豆腐的，不管老的嫩的，特别爱吃麻辣的，看来这一款很适合我的口味，就是自己手艺不精，做不错好味道，还得努力啊！

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zy19800903zy

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28楼 大中小发表于 2011-3-18 17:48 只看该作者

中国的美食真的不错，豆腐也能做出这么多种。

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tintin37

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29楼 大中小发表于 2011-3-18 18:48 只看该作者

这个菜好！我喜欢！有机会自己做来尝尝！

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mkopji 金币 -4 万能 2011-3-19 00:49

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capricornliu

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30楼 大中小发表于 2011-3-18 19:05 只看该作者

看似做法简单的菜，但需要技术啊，尤其是炒豆腐的时候，最好先把豆腐用水焯一下，这样豆腐不易粹～我做麻婆豆腐就是这样的。

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