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[热菜] 【原创】巧蒸鸡蛋羹[12P]

ljl0929

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21楼 大中小发表于 2012-3-4 13:40 只看该作者

这个,鸡精就不要放了吧,放了反而少一股味!

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张士信

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22楼 大中小发表于 2012-3-4 14:31 只看该作者

这种做鸡蛋羹的方法，还是很新颖，试一试，支持发帖！

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jitwk

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23楼 大中小发表于 2012-3-4 14:57 只看该作者

原来就是蒸鸡蛋，名字不一样而已，其实最开始最好是加入开水搅蛋，用开水比用冷水做出来的蛋更嫩。大家可以试试。

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Zingoer

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24楼 大中小发表于 2012-3-4 14:59 只看该作者

自己总是做不好鸡蛋羹，谢谢楼主分享，非常详细~

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taop

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25楼 大中小发表于 2012-3-4 21:45 只看该作者

看前面说的是哦吃鸡蛋加胡椒粉味道更鲜美还有就是应该加点油一起蒸不起蜂窝表面更加的平滑
还有可以炒点肉末加番茄碎丁洒在面上色香味俱全啊

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WANG12345678

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26楼 大中小发表于 2012-3-4 22:09 只看该作者

鸡蛋羹挺适合老人和儿童池的，我的好好学习学习，谢谢楼主。

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dfvedfss

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27楼 大中小发表于 2012-3-4 22:41 只看该作者

鸡蛋羹挺好吃的，就是自己不会弄，有几次蒸好后鸡还是没有结起来的

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reidstone

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28楼 大中小发表于 2012-3-5 01:19 只看该作者

我蒸的鸡蛋一般都蒸得好老的要不就是不够火候外边好了里面还没好 , h) d3 `2 L1 B0 C* T, A
先学习了

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爱插兽兽

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29楼 大中小发表于 2012-3-5 01:38 只看该作者

中国的儿童食品中鸡蛋羹是每个人小时候都吃过的。却是是很传统的做法。

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kimyh888

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30楼 大中小发表于 2012-3-14 06:47 只看该作者

清蒸鸡蛋糕一定要配卤的，用木耳。黄花加肉末的那种啊

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