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秘制红油制作方法

13946581171a

Ban to Visit(禁访)

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21楼 大 中 小 发表于 2012-3-27 10:28  只看该作者
真的是秘制吗  那我回家 的 试试  就是 配料 好多啊

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mtian24553165

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22楼 大 中 小 发表于 2012-3-27 11:06  只看该作者
这个经典以前不知道为什么外面的红油那么好吃，原来有这么多的辅料在里面

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色狐狸

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23楼 大 中 小 发表于 2012-3-27 11:32  只看该作者
北方的话，用辣椒油不错，南方天气太热，吃了成天嗓子痛，只能看下帖子过过瘾了

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safintw

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24楼 大 中 小 发表于 2012-3-27 11:56  只看该作者
太复杂了嘛，我家里做红油很简单，加最好的海椒面、草果、核桃、用8成的油淋上去就行，拿来拌菜超好吃的

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cciff

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25楼 大 中 小 发表于 2012-3-27 12:01  只看该作者
南方的红油一般是不会用大葱的。有条件的话最好用葱头，其次葱白也可以。

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htao0971

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26楼 大 中 小 发表于 2012-3-27 15:28  只看该作者
用料太多了吧 主要是火候不好弄 容易糊 搅动起来费劲啊

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卧室灰太狼

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27楼 大 中 小 发表于 2012-3-31 06:17  只看该作者
过看了介绍还是很佩服，中国人在吃上下的功夫太多了。我以为是单纯的辣椒熬油呢，受教了

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squid_0922

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28楼 大 中 小 发表于 2012-3-31 12:02  只看该作者
我就是四川人啊，最爱就是辣椒了，我们的每道菜都离不开辣椒

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zzzz1010

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29楼 大 中 小 发表于 2012-4-3 11:38  只看该作者
要是配个图就好了！要加的调料的品种可真不少，学习下~

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卧室灰太狼

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30楼 大 中 小 发表于 2012-4-3 11:39  只看该作者
不过看了介绍还是很佩服，中国人在吃上下的功夫太多了。受教了，多谢多谢！

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