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[热菜] 双色剁椒鱼头[8P]

fwt7562

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21楼 大 中 小 发表于 2012-8-4 12:38  只看该作者
这是一道湖南的名菜，现在已经是片布中国的大江南北，很受欢迎

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wshb0258

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22楼 大 中 小 发表于 2012-8-5 20:02  只看该作者
剁椒鱼头是大众菜，做法不一，这种不知道好吃不，有空试试

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kt602223

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23楼 大 中 小 发表于 2012-8-5 20:10  只看该作者
现在的人吃头比吃肉要积极多了。

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79888080

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24楼 大 中 小 发表于 2012-8-5 20:32  只看该作者
这鱼肉  我一般都只那么喜欢 吧那个鱼汤 泡饭 要不就是 吃完鱼肉以后 把那煮好的面条 放在里面 那个真带劲 好好吃的

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brunofok

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25楼 大 中 小 发表于 2012-8-5 20:56  只看该作者
很想吃>.< 最喜歡吃魚 !!

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殇诗

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26楼 大 中 小 发表于 2012-8-5 21:04  只看该作者
鱼头的骨煎香了来下上汤是很鲜美的，当然这个是各地的味道特色

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porhoo

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27楼 大 中 小 发表于 2012-8-5 21:04  只看该作者
看着就有口感 感觉不错，谢谢楼主分享

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zb2301sxg

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28楼 大 中 小 发表于 2012-8-5 23:40  只看该作者
剁椒鱼头绝对可以是中国的名菜之一，制作简易，口味特鲜，想到看过的一则新闻说的是有人将中国的“胖头鱼”引到美国养殖，但当地人不会烹调，故全部放生，结果变成外来入侵的物种，泛滥成灾，当地鼓励捕捉加以销毁，真是可惜如此美食的浪费——那里的鱼达到20公斤一尾，据说还会像鲤鱼一样跃出水面，将渔夫从船上撞落水中。

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zhangsir

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29楼 大 中 小 发表于 2012-8-6 01:09  只看该作者
1000克左右的花鲢鱼头我觉得还是小点，吃起来肉不多

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春姑娘

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30楼 大 中 小 发表于 2012-8-6 01:41  只看该作者
湘菜的辣味比较刚猛，剁椒鱼头非常开口胃。

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