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[热菜] 啤酒焖鸡翅做法[4P]

JINLI

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21楼 大中小发表于 2013-11-15 22:19 只看该作者

翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人因而不敢吃。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。我儿子也超喜欢吃！

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hkhiou2

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22楼 大中小发表于 2013-11-17 12:46 只看该作者

原来只知道可乐鸡翅,原来用啤酒也可以,而且做出来也是很好看啊

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zskankan2

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23楼 大中小发表于 2013-11-17 16:15 只看该作者

不会吃醉倒是有科学依据的，就是酒精被蒸发了

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DKman1314

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24楼 大中小发表于 2013-11-17 17:19 只看该作者

吃过啤酒闷鸭子的。不过好像是不要放生抽。味道会有抵触。不知道用啤酒烧鸡翅会怎样。看起来很不错。改天试试看。

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wj无为金币 +2 回复认真，鼓励！ 2013-11-17 17:55

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bktianshang

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25楼 大中小发表于 2013-11-17 17:30 只看该作者

为什么我每次酱油调色都没这么漂亮！难道是酱油不对

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niedie7

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26楼 大中小发表于 2013-11-17 22:25 只看该作者

看起来很诱人，不过我是用黄糖，生抽老抽不要太多

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27楼 大中小发表于 2013-11-18 15:31 只看该作者

啤酒鸡翅很新颖啊，这个做法简单，推荐试一下

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xiaozasui

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28楼 大中小发表于 2013-11-18 16:58 只看该作者

啤酒焖鸡翅以前做过，挺好吃的，喜欢吃甜的盆友们也可以做可乐鸡翅

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beerlyly

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29楼 大中小发表于 2013-11-23 03:39 只看该作者

3楼说的很有道理，而且啤酒蹲进去了实际上最后出锅的时候酒香味道还是很有限，有点浪费东西的感觉。基本上如果想方些酒，建议方度数比较高的白酒或洋酒，那样炖出来才会酒香四溢。

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8286021U

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30楼 大中小发表于 2013-11-23 07:19 只看该作者

这个好像有很多啤酒鸡，啤酒鸭，烧法都一样，没什么特别

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