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[甜点] 拔丝地瓜[11P]

dlkfq11

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21楼 大中小发表于 2013-12-4 23:59 只看该作者

拔丝地瓜是很受欢迎的家常菜，其难点在于控制熬糖的火候，火候小就变成挂霜了，火候大糖又可能糊了，很难控制。

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孙春6

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22楼 大中小发表于 2013-12-5 04:45 只看该作者

好帖要顶,楼主的头像还是不错滴

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nmamtf99j8

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23楼 大中小发表于 2013-12-5 08:25 只看该作者

这个是很经典的甜食了，经常吃，但手法不一样，做的也不一样

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liyangdawang

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24楼 大中小发表于 2013-12-7 16:41 只看该作者

拔丝香蕉，巴斯苹果，这些都吃过，这地瓜确实是头一遭

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xglovecj

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25楼 大中小发表于 2013-12-10 12:23 只看该作者

拔丝地瓜是道甜菜，几乎所有小孩都愿意吃

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llk2070

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26楼 大中小发表于 2013-12-11 21:17 只看该作者

这个菜很好吃，终生难忘，是在山东同事家吃的，味道真好，让人回味无穷啊，夹一块地瓜那个丝拔的一个多人高还在拔，真的很好吃，就是太甜了，糖尿高的人群要注意不能吃啊。

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xwj3000

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27楼 大中小发表于 2013-12-12 03:29 只看该作者

哈哈那不就是红薯吗哈哈哈

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hhgwxh9

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28楼 大中小发表于 2013-12-12 20:46 只看该作者

成本很低,效果很好,功夫很高,做起来要掌握好火候.

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qingliu7

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29楼 大中小发表于 2013-12-13 10:45 只看该作者

拔丝地瓜

不好做的，知味道应该棒，很喜欢吃

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taotao1626

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30楼 大中小发表于 2013-12-13 15:58 只看该作者

一直很喜欢吃这个菜谢谢分享希望我能一次成功

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