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[热菜] 梅菜扣肉[9P]

dazheyilang

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21楼 大中小发表于 2013-12-13 18:45 只看该作者

梅菜扣肉，为广东东江客家地区招牌菜系，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。口味：咸鲜味。肉质软烂，肥而不腻，梅菜浓郁芳香。

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wj无为金币 +2 回复认真，鼓励！ 2013-12-13 20:25

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justin.win

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22楼 大中小发表于 2013-12-13 20:01 只看该作者

梅菜这道不好看不过煮起来那味道太香了支持下

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电子二极管

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23楼 大中小发表于 2013-12-13 20:59 只看该作者

扣肉好吃，不管是喝酒还是吃饭，都是好吃的一道菜，就是加工繁琐了点，但简单的就不好吃了。

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szsyouxiang

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24楼 大中小发表于 2013-12-13 22:57 只看该作者

过年年年吃，吃的吐啊，都长胖一圈了，看看今年要少做一点了

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dugulunhui

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25楼 大中小发表于 2013-12-14 02:50 只看该作者

这个菜对比较难做好啊，弄不好就很难吃，浪费食材，我目前的水平有难度

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w392237472

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26楼 大中小发表于 2013-12-14 21:47 只看该作者

回复 1楼的帖子

梅菜扣肉是大江南北都熟悉的一道菜了，一般都是在饭店菜能吃到的，楼主的这个做法可以参考一下，有空自己做做

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ddtop123

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27楼 大中小发表于 2013-12-15 09:35 只看该作者

很经典的江南名菜，东北人也很喜欢吃

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jkbnaww

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28楼 大中小发表于 2013-12-15 12:10 只看该作者

得教了，多谢传授方法，梅菜扣肉最爱了，非常的下饭，梅菜也很好吃，就是太罪恶了，汗

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zhudahuai

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29楼 大中小发表于 2013-12-15 12:27 只看该作者

最爱的菜之一，比较麻烦的是肉很难把油都去掉，梅菜扣肉+西红柿炒鸡蛋绝对是不错的享受

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同一叉烧包

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30楼 大中小发表于 2013-12-15 12:32 只看该作者

扣肉和梅菜简直是完美的搭配，梅菜能吸收扣肉的肥腻，梅菜同时变得相当可口

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