看了楼主前两个菜式，感觉楼主非常用心，敢创新，虽然做法有些古怪，但值得一试。咸鱼炖一小时只怕已经成肉渣了，楼主图片中的咸鱼完好无损是怎么做到的呢？

这样的搭配还是第一次看到，就是不知道味道怎样。

就是不知道咸鱼的味道会不会把红烧肉掩盖了，不喜欢咸鱼的味道

俺也是第一次看到这样的做法哦，成品图貌似挺香的，先把图片保存了哈。想象不出会是什么样的味道，不过家里如果正好有咸鱼和五花肉的话，可以试试哦。什么事情都得有第一次的尝试嘛！也许别有一番风味呢。是吧！

我们老家就有这种做法，不过鱼是海鱼，做出来很是鲜美。

不知道用的糖是不是冰糖，或是食糖

红烧肉和腌渍的咸鱼干一块烹饪，那种味道想象不出来

只吃过单纯的红烧肉，还从没加过其他的肉料。今天晚上学习做一下，看看味道怎么样。楼主的创新精神还是值得我学习的。呵呵

红烧肉不是应该甜的么？咸鱼立面再放点芹菜中和下问题可能比较好

这一款菜品，应该称其为“酱烧肉”，因为红烧的方法讲究熬制糖液的火候。但，仅从图片的色泽程度而言，坦率的说，能够把握到这种程度着实不易。