味道是不错，但是从莫种程度来说这三种食材配到一起这么做其实不好，引用一下：这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P，具有降低血脂的能力，可经过油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全损失了其健康益处。另外，土豆经过高温油炸后，会生成致癌物。油炸之后，食材中本来丰富的维生素C，也几乎损失殆尽。

我喜欢这道经典的地三鲜啊，非常美味啊 。有机会就去尝尝啊！

经典的东北菜 下馆子必点的保留项目~~~

家常菜才是真功夫啊，最近就在钻研这个菜啊

地三鲜 我最爱的菜 棒啊 看那颜色 我得好好学学

就这么简简单单的土豆茄子可以做出这么勾人食欲的名菜。今天又学了一招

家常菜、经典三素菜品、土豆要炸熟、茄子脆糊要准、喜欢辣口用尖椒，ok、、

这道家常菜好吃好做，特别适合在家里自己下厨，简单好吃。

我也觉得是素菜，但是油腻了点，肉是越肥越好。

地三鲜味道不错 营养价值也很高  是一道十分不错的菜