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[热菜] 酸菜鱼[13P]

jshylhy001

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21楼 大中小发表于 2017-1-27 10:00 只看该作者

做酸菜鱼的鱼原料最好选用黑鱼，刺少嫩滑。同时一定要放一些油辣子，那样才有味。

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yangworni

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22楼 大中小发表于 2017-1-27 11:31 只看该作者

特别好下饭的一道菜，有这一份能吃完一碗饭，物美价廉居家必备啊~

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xjsam47

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23楼 大中小发表于 2017-1-29 23:25 只看该作者

其实超市买点酸菜鱼的调料包，回去一顿就好了，这菜的难点是片鱼这一步，片厚了不入味，片薄了肉就散了。

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kkrrcc770

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24楼 大中小发表于 2017-2-5 23:00 只看该作者

酸菜鱼的要想做的好吃，切片很重要，太薄容易碎，太厚不易熟，要能片好鱼就能做好酸菜鱼了

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东道的

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25楼 大中小发表于 2017-2-6 09:44 只看该作者

那个酸菜可以买现成的吧。。或者放辣椒个人也喜欢

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hbsxxdzx

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26楼 大中小发表于 2017-2-6 21:47 只看该作者

很方便的做法，向您请教，自己一定要尝试一下子

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wmyp0418

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27楼 大中小发表于 2017-2-7 15:28 只看该作者

其实这个菜在家里也不难做，但是酸菜一定要好，老坛的最佳

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wuhan995500

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28楼 大中小发表于 2017-2-8 13:12 只看该作者

这看上去好像使用的草鱼做的，酸菜有点少。

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qxhszy

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29楼 大中小发表于 2017-2-8 13:59 只看该作者

鱼的处理是大头，如何剔骨是关键，我就总是农不好鱼

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zhaoyantao123

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30楼 大中小发表于 2017-2-8 18:25 只看该作者

这不是糟蹋鱼吗？不辣怎么能叫酸菜鱼？鱼也选择错了，最好的是黑鱼，肉嫩而少刺。其次是用鲫鱼

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