↑
↓
推荐榜 短消息 big5 繁体中文 家 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 114 1 ...234567891011... 12
发新话题
打印

[热菜] 巧做滑嫩无比的新派杭帮菜——杭椒牛柳[10P]

苦功

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子
145 
精华
0 
积分
0 
金币
0 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
182 度 
感谢
0 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
5 
注册时间
2009-8-31 
31楼 大 中 小 发表于 2010-10-24 16:48  只看该作者
杭椒牛柳我觉得是否好吃除了牛肉要做的好另外青椒的挑选也是很重要的吧，烹制好的话是又甜又脆的

TOP

笑道

LEVEL 2(新手出村)

发帖初学者

Rank: 1

帖子
416 
精华
0 
积分
6 
金币
301 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
333 度 
感谢
32 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
10 
注册时间
2009-9-25 
32楼 大 中 小 发表于 2010-10-24 16:56  只看该作者
这道是 家常菜，看上去口感不错，我们这里也常吃的

TOP

pjq361

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子
222 
精华
0 
积分
7 
金币
340 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
2 度 
感谢
0 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
10 
注册时间
2010-2-8 
33楼 大 中 小 发表于 2010-10-24 18:16  只看该作者
我感觉吃牛肉的感觉不怎么好，老有股味儿，比羊肉还膳

TOP

tahixx

LEVEL 8(卓越品质)

发帖学徒

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

帖子
300 
精华
0 
积分
225 
金币
11228 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
12 度 
感谢
7 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
60 
注册时间
2010-6-21 
34楼 大 中 小 发表于 2010-10-25 04:26  只看该作者
不知道杭椒辣度怎么样啊，牛肉配辣椒是永恒的主题

TOP

mouner

LEVEL 13(发展境界)

发帖专家

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

帖子
17430 
精华
0 
积分
7068 
金币
353387 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
27942 度 
感谢
35 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
92 
注册时间
2010-8-6 
35楼 大 中 小 发表于 2010-10-25 09:47  只看该作者
感觉很好吃的一道菜啊，看了下材料，都有现成的，中午就可以试着做一下了

TOP

weiyafei

LEVEL 3(初级探险者)

发帖学徒

Rank: 2

帖子
284 
精华
0 
积分
16 
金币
786 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
118 度 
感谢
167 度 
贡献
2 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
15 
注册时间
2009-3-10 
36楼 大 中 小 发表于 2010-10-25 09:59  只看该作者
这道菜很有技术含量，少弄不好就很不好吃。

TOP

斗鱼

LEVEL 2(新手出村)

发帖初学者

Rank: 1

帖子
469 
精华
0 
积分
5 
金币
254 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
2 度 
感谢
0 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
10 
注册时间
2007-6-10 
37楼 大 中 小 发表于 2010-10-25 10:34  只看该作者
这道菜不错，虽然制作不怎么复杂，但做的嫩，还是要掌握火候的

TOP

tom007

LEVEL 0(等待删除)

发帖初学者

帖子
624 
精华
0 
积分
-3 
金币
82 枚 
原创
0 贴 
威望
-1 点 
支持
2 度 
感谢
0 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
0 
注册时间
2010-8-22 
38楼 大 中 小 发表于 2010-10-25 10:41  只看该作者
这道菜最关键就是牛肉加小苏打使其变嫩，又嫩又香的牛肉才好吃嘛！

TOP

jyh1028

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子
32 
精华
0 
积分
1 
金币
26 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
16 度 
感谢
0 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
5 
注册时间
2010-9-15 
39楼 大 中 小 发表于 2010-10-25 13:08  只看该作者
个人感觉应该放点老抽提一下颜色和香味，会更好。

TOP

west231

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子
206 
精华
0 
积分
0 
金币
3 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
1401 度 
感谢
0 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
5 
注册时间
2009-10-29 
40楼 大 中 小 发表于 2010-10-25 14:43  只看该作者
谢谢分享！牛肉还是酱肉做法好吃，我个人想法。

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 114 1 ...234567891011... 12
发新话题


当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-28 03:34

Processed in 0.034114 second(s), 1 queries, Gzip enabled.