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[凉菜] 虽寒素但不失风味的家常酱菜——酸甜萝卜干（详解）[10P]

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31楼 大 中 小 发表于 2011-7-18 01:55  只看该作者
我们这里的做法是把罗卜彻底放在太阳下暴晒，除去水分，几天后缩成一小块，然后装坛倒点酒，洒些盐，除了凉拌之外，在炒菜中加点这个添头很美味的。

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yqxs123

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32楼 大 中 小 发表于 2011-7-20 11:52  只看该作者
颜色不是很吸引人，但是操作起来似乎不难，酸酸甜甜的夏天吃起来容易促进胃口

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dz113

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33楼 大 中 小 发表于 2011-7-20 13:48  只看该作者
看着和我最近做的糖蒜步骤差不多呀，哈哈、、、

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aihua11

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34楼 大 中 小 发表于 2011-7-21 22:17  只看该作者
我特别喜欢，蛋炒饭配上萝卜咸菜。再来一碗鸡蛋汤

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elizyl0620

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35楼 大 中 小 发表于 2011-7-22 01:46  只看该作者
萝卜要腌制出来才好吃啊，吵得都不好吃！！

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sfsf5555

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36楼 大 中 小 发表于 2011-7-23 11:01  只看该作者
方法用量用量都有，很详细，不过很要技术。

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luoyedelei

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37楼 大 中 小 发表于 2011-7-23 17:09  只看该作者
吼吼！楼主太给力了！正想搞点什么东西开胃啊，天气实在热的让人受不了啊

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jyrn1970

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38楼 大 中 小 发表于 2011-7-23 17:17  只看该作者
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,赞美的就是这大萝卜的养生妙用.

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beautylily

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39楼 大 中 小 发表于 2011-7-24 10:34  只看该作者
用玻璃坛子好还是陶瓷坛子好，现在一般家庭很少有腌制的坛子了。

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hhj1151

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40楼 大 中 小 发表于 2011-7-24 11:13  只看该作者
嗯。看得我口水都出来了，马上就去买材料做。希望能做好。

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