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[热菜] 妈妈私房菜--鸡汁蒸鲈鱼[5P]

只作不爱

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31楼 大中小发表于 2011-9-14 11:02 只看该作者

还没有试过这种作法，我一般就是炖，看佐料也不多，一定是要鱼原有的鲜味，我一定也要试一下。

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32楼 大中小发表于 2011-9-15 14:54 只看该作者

我觉得这种做法糟蹋了鲈鱼，最简单而且最鲜美的的就是清蒸，然后调一点豉油和醋就可以了。

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extremechaw

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33楼 大中小发表于 2011-9-15 16:29 只看该作者

以前总是清蒸，看帖后自觉鸡汤应该味道不错，但不知这鸡汤是炖鸡沥出来的还是用汤料对的呢？

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34楼 大中小发表于 2011-9-15 18:58 只看该作者

非常喜欢清蒸鱼的味道，可每次都做不出好味道

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花中笑001

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35楼 大中小发表于 2011-9-16 11:47 只看该作者

对鱼的感觉一般，怕扎嗓子,哈哈，还是吃肉爽

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lovebaby80

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36楼 大中小发表于 2011-9-20 16:12 只看该作者

鲈鱼还是清蒸的好吃，肉特别细嫩。感谢楼主的分享。

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lubin1988

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37楼 大中小发表于 2011-9-20 19:33 只看该作者

就不是太喜欢吃鱼。这样做的话可以尝试一下。

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哇靠胸口碎大石

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38楼 大中小发表于 2011-9-21 10:43 只看该作者

李锦记好像有蒸鱼的料，味道也是相当的不错哦

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7072388

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39楼 大中小发表于 2011-9-25 00:00 只看该作者

清蒸的鱼不会失去鱼原有得鲜味，我一般就是蒸的时间掌握不好，鱼肉总是蒸老了

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