每个地方都有自己的特色菜吗？怎么我家就没有

那个霸王别姬名字取的好，就是怕喝完汤流鼻血啊

霸王别姬有这么久的历史了吗？好象是现代人创造出来的菜名吧。

我在徐州读书四年，地锅鸡吃的很多，但是这个羊方藏鱼怎么重来没有听说过？

没吃过这东西，不过看着真不错，就是挺难做的，估计自己是学不会的

引用:

原帖由 xxin_liu 于 2012-7-24 17:19 发表

不好意思，我所知道的：1、不是啥汤，是蛇汤，当地蛇读作啥(sha\/),最有代表性的是马市街蛇（sha\/）汤。用大骨汤、鸡汤、和麦仁、姜、葱熬制，没有胡椒粉。
                    2、醒酒的那个是辣汤，用骨头汤、 ...

哈哈，这位仁兄~谢谢答复。
我下次去问问，上次吃饭的地方就是你们徐州的一个早点铺，据说很有名一个人要一百多块钱的，店面是仿古的那种。当时本地的朋友告诉我是叫啥汤。当时一起上来的还有一个类似豆渣粥一样的东西，实在喝不习惯。告诉我这个是醒酒的，然后他们每天都喝，那个汤不辣，我记得我和另外一个朋友吃的，里面有鳝鱼，没错。
我再问问她吧，下次，谢兄弟了~

好诱人啊！看来每个地方都有特色菜，真想去尝尝！

吃的最多的徐州菜，还是地锅鸡啊，地锅鱼啊什么的地锅。
里面的饼子是最好吃的。

鱼羊鲜听过，下面那倒霸王别姬真心....额，王八和鸡一起炖...

地锅鸡不是山东菜吗？怎么成了徐州名菜了？很费解啊！