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[热菜] 东北大乱炖[7P]

zlqq2924

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31楼 大中小发表于 2012-8-18 14:55 只看该作者

土豆是我的最爱，这个菜有营养应该是很均衡的。

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leidebo519

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32楼 大中小发表于 2012-8-18 17:20 只看该作者

我晕哟！这个不像是炖的手法呀！乱炖印象中应该是汤类，而且食材非常的丰富

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beil

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33楼 大中小发表于 2012-8-18 17:39 只看该作者

在饭店吃过自己还真没做过什么时候做了试试

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yuhao3989

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34楼 大中小发表于 2012-8-18 20:35 只看该作者

你这里的排骨事先是不是已经都加工过了要不然时间有点短啊

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huajiang0808

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35楼 大中小发表于 2012-8-18 21:09 只看该作者

没有这么做过，不知道吃起来咋样，看样子颜色也不好看啊

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autumn1983

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36楼 大中小发表于 2012-8-19 08:10 只看该作者

东北乱炖是最有特色的东北炖菜，一个厨师一个味道，但乱炖最大的精髓就是食材的随意性和师傅对于火候的掌握。我认为炖菜是最没有技术含量的做菜方式，可也是最有味道的菜品，各色食材的混香，那味道，绝了。

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rnnn 金币 +2 回复认真，鼓励 2012-8-19 20:16

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linda2404 该用户已被删除	37楼大中小发表于 2012-8-19 08:37 只看该作者我老婆就是东北人，不过他做的大乱炖好像没有这样的卖相好。
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zhrapple0551

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38楼 大中小发表于 2012-8-19 13:26 只看该作者

这个菜很不错的，东北乱炖以前在东北吃过，现在吃的都不太正宗了

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wy0744702

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39楼 大中小发表于 2012-8-21 14:02 只看该作者

这个应该叫土豆排骨吧，东北的乱炖如楼上所说。而且第一张发个全家福。。。汗个。

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djbxsq

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40楼 大中小发表于 2012-8-21 14:22 只看该作者

乱炖时间一定要长一些，要不就烂不了了，营养很丰富的

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