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[热菜] 年年有余新春家宴10道吉祥鱼：六：剁椒鱼头[15P]

magton

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31楼 大 中 小 发表于 2013-1-28 16:25  只看该作者
很经典的湘菜吧，就是有点辣，但是掩盖了鱼头的腥味，很好吃。

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wrjht

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32楼 大 中 小 发表于 2013-1-28 17:51  只看该作者
这个不错，要是有点麻椒，麻辣口味就更哈了

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guanwan222

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33楼 大 中 小 发表于 2013-1-28 18:31  只看该作者
这是好东西啊，可以回家做着试试看，鱼头好吃啊

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chouchong123

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34楼 大 中 小 发表于 2013-1-28 23:59  只看该作者
这道菜是我的最爱，回家试着做一下。

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zjyubj

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35楼 大 中 小 发表于 2013-1-29 02:43  只看该作者
剁椒鱼头面，鱼头快吃完时，把一大盘子面条倒在上面，面条十分筋道，有弹性，还十分爽滑

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lt188

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36楼 大 中 小 发表于 2013-1-29 09:16  只看该作者
几乎全是辣椒了...这道菜关键是鱼头要好，一般的鱼头做出来也就那样了~

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li3177

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37楼 大 中 小 发表于 2013-1-29 09:29  只看该作者
这个鱼头不难做，回去试试，看着就流口水。谢谢分享

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借东风3

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38楼 大 中 小 发表于 2013-1-29 12:50  只看该作者
漂亮，剁椒鱼头的颜色很鲜艳，味道也是非常可口，过年就应该吃这道菜。

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Edbhd

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39楼 大 中 小 发表于 2013-1-29 14:52  只看该作者
看着就流口水，我在做的时候还先把鱼头稍微过下油，那样做出来也很好吃。
我下次试着做次不过油的方法。

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herozb

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40楼 大 中 小 发表于 2013-1-29 15:04  只看该作者
用的是哪种鱼头啊？最怕辣椒是咸的 不辣坑死人了

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