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[主食] 老北京炸酱面

qq510630

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41楼 大中小发表于 2010-4-9 22:34 只看该作者

炸酱面一只都很喜欢，最好是手擀面，那样吃起来特劲道。

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0139465

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42楼 大中小发表于 2010-4-9 22:45 只看该作者

好久没吃了阿！好怀念阿!有时间去吃一下！

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tangke612

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43楼 大中小发表于 2010-4-9 22:49 只看该作者

怎么没有说面的做法？关键是这个面，很多人都不会啊！

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crtyson

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44楼 大中小发表于 2010-4-10 10:18 只看该作者

偶尔换个口味也是不错的选择而且面食的营养也不错啊

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刀风

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45楼 大中小发表于 2010-4-10 11:07 只看该作者

不如我们四川的担担面，请北京的朋友们来试一下。

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alwaysdavid

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46楼 大中小发表于 2010-4-10 11:32 只看该作者

楼主好像还少了到工序，应该加上黄瓜切成细丝，另外不理解为什么炸酱炒好了要等二十分钟

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xiapudeleizi

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47楼 大中小发表于 2010-4-10 11:39 只看该作者

每次都是老婆在看完韩剧后，吵着说要吃电视剧里的那种炸酱面时，我才会想到做炸酱面吃。像楼主介绍的这种做法，个人认为口味有些偏甜了，毕竟主料是甜面酱哦。我个人比较热衷于做武汉的热干面，不过也是从网上找到的，并不是自己家传做的，呵呵。我觉得热干面的口味要更好一些，主要是甜味少了，多了些酸辣味。

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jw902

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48楼 大中小发表于 2010-4-10 12:08 只看该作者

炸酱面确实是一个经典，尤其是好的酱，往往让人流连忘返。

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tzqianwei2008

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49楼 大中小发表于 2010-4-10 14:48 只看该作者

炸酱面嘛，咱北京人儿就好这一口，做法每家都不一样，根据个人口味做。

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xchun808

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50楼 大中小发表于 2010-4-10 15:01 只看该作者

好吃的東西往往是簡單的，把簡單的材料出出不簡單的美食才是真本事！

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