电视上介绍过同名的小吃，好像在灯市口附近的一个小店。

这应该是夏天吃的吧，但是放那么多辣椒。。吃了不热 啊？

川菜的特色是“麻、辣、香、脆”？其他的倒还说得过去，这个“脆”是怎么回事？

我吃过一次伤心凉粉 主要是芥末辣的直流眼泪 仔细看了配料 没有见芥末 不知道怎么让人伤心了？

脆是花生米的香脆伤心应该是辣的流眼泪所以伤心

这东西吃的岂能一个爽字了得。夏天吃吃凉粉喝喝啤酒太安逸了

这个名字有点伤感啊，吃东西的时候还是保持良好的情绪才有助于消化啊，哈哈

清淡，爽口，带点麻辣，喝酒最好的下酒菜。但是，为什么叫伤心凉粉

楼主可否介绍一下凉粉原料的做法。: M0 d+ b. s5 F6 s; C
市场上买的凉粉感觉都不太好。
( L' i; P' d$ w' X0 F8 K7 {. f/ ], {+ [1 z- C% n( P* B* i
我就知道用淀粉和明矾之类的熬。不停地搅拌。
4 X3 D* @2 ?6 g) [' M0 D5 ^" F3 B8 q' C9 g/ N, ]
做出来的味道不一样。

伤心是要流泪
  e, M, F+ `$ d- y7 y$ y/ G- r( o眼泪鼻涕一把一把: t$ _, s- {7 b9 U( t; S% z
痛快啊！