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[热菜] 红烧带鱼

li.335975144

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41楼 大中小发表于 2011-8-25 04:16 只看该作者

如果我做的话，可能会换成生抽，这样估计颜色就不会那么深咯···

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yang38143004

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42楼 大中小发表于 2011-8-25 08:59 只看该作者

试了下，感觉很容易粘锅啊，。不过味道非常不错

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peachwolf

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43楼 大中小发表于 2011-8-25 15:42 只看该作者

一看便很有食欲，果然精品！爱不释口！感谢分享！

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烽火烟云

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44楼 大中小发表于 2011-8-25 20:53 只看该作者

红烧带鱼我最爱吃了。这道菜还可以放一点豆瓣酱，味道会更好

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nokia90619

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45楼 大中小发表于 2011-8-26 09:06 只看该作者

带鱼有区别吗？是海带鱼还是河带鱼，味道是不一样的。

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yuyuezhou2

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46楼 大中小发表于 2011-8-26 09:19 只看该作者

这道菜放盐！先前腌好的时候方的！4 Z6 Q/ h! s( d
放调料哟注意火候！

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henly201314

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47楼 大中小发表于 2011-8-26 09:32 只看该作者

我在做这道菜的时候喜欢在出锅时先把带鱼盛出，然后再把葱花和姜未放入锅中翻抄几下然后再把汤汁淋在菜上，这样能更大限度保持香味。

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mtnn

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48楼 大中小发表于 2011-8-26 09:51 只看该作者

红烧带鱼我最爱吃，这种做法和我平常的差不多。

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zw67777

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49楼 大中小发表于 2011-8-26 11:50 只看该作者

文章简洁而又明了，明天买些带鱼，跟楼主学习，自己操作一下，看看味道如何？

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瘦拉如柴

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50楼 大中小发表于 2011-8-26 13:15 只看该作者

楼主，你的酱油和白酒调错了，煎鱼讲究的是热锅下油，这样鱼就不会粘锅了。

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