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[热菜] 剁椒鱼头[5P]

sakurw

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41楼 大 中 小 发表于 2012-12-25 23:44  只看该作者
剁椒鱼头是湖南的招牌,剁椒鱼头最重要的就是剁椒.

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loversxq5201314

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42楼 大 中 小 发表于 2012-12-26 02:03  只看该作者
诶！剁辣椒必选湖南本地产的，不然味道要差很多。

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angler

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43楼 大 中 小 发表于 2012-12-26 04:19  只看该作者
自己试着做过，但是总做不对味 。饭店的剁椒鱼头不知怎么做的，太好吃了，哈哈！

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stormchild

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44楼 大 中 小 发表于 2012-12-26 16:22  只看该作者
做法貌似不复杂啊，剁椒是关键，我这也买不到好的剁椒~~~

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2100661

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45楼 大 中 小 发表于 2012-12-26 21:05  只看该作者
自从第一次吃过这道菜后，每次去吃湘菜都要点上一道，不为别的，只为那剁椒！

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xuanhuan1234

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46楼 大 中 小 发表于 2012-12-26 21:09  只看该作者
原材料是关键，鱼头和剁椒一定要选好,火候也要掌握好！

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cyberwizard

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47楼 大 中 小 发表于 2012-12-26 21:25  只看该作者
剁椒鱼头,好诱人啊!谢谢！！！！！！！!
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  • rnnn 金币 -5 灌水，老会员了，请自重 2012-12-27 14:35

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y_feng

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48楼 大 中 小 发表于 2012-12-27 21:05  只看该作者
这是我的最爱啊，看着就情不自禁，剁椒换成小尖椒就更辣更够劲儿。

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骗女人专家

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49楼 大 中 小 发表于 2012-12-30 22:12  只看该作者
其实也可以用蒸箱蒸的，家庭吃还是楼主的方法比较实用

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lian771413

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50楼 大 中 小 发表于 2012-12-30 23:04  只看该作者
我们老家也是这么做的 ，非常好吃，以后会长做的，谢谢楼主

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