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将肉类嫩化有七种方法

yzcf007

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51楼 大中小发表于 2008-12-18 18:44 只看该作者

好办法，回头有机会尝试一下。谢谢楼主了。

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sossun 该用户已被删除	52楼大中小发表于 2008-12-19 01:36 只看该作者谢谢楼主啊，我就经常炒老了有空学习学习啊
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xiao_gou 该用户已被删除	53楼大中小发表于 2008-12-19 10:45 只看该作者这么多方法以前都不知道学习了下午试试
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Alex.D 该用户已被删除	54楼大中小发表于 2008-12-19 11:11 只看该作者一般只用淀粉,省事啊哈哈用啤酒会不会浪费了啊
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软棉花糖

东方不败

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魔教一族

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55楼 大中小发表于 2008-12-19 12:00 只看该作者

用嫩肉粉很好啊，方便，而且效果很好。
前一段时间有人在传，说嫩肉粉危害身体，把肠子都吃断了。其实都是谣传。嫩肉粉的主要成分是木瓜蛋白酶，说白了就是蛋白质，和鸡蛋清没什么区别。大家放心地用吧。

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lzwolf

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56楼 大中小发表于 2008-12-19 20:56 只看该作者

不错嘛，好好的学习一下，不知道其它的肉类能不能用这些方法做。

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9742011

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57楼 大中小发表于 2008-12-19 21:14 只看该作者

是吗，淀粉法我知道，其他的那我得一定试一试。

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welcomesis

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58楼 大中小发表于 2008-12-19 21:23 只看该作者

以前只知道淀粉法，现在长知识了，又学了一着，感谢楼主。

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welcomesis

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59楼 大中小发表于 2008-12-19 21:24 只看该作者

以前只知道淀粉法，现在长知识了，又学了一着，感谢楼主。

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pawandou 该用户已被删除	60楼大中小发表于 2008-12-19 21:38 只看该作者个人感觉要想炒肉嫩气,先要把锅烧烫然后再放油等油到7成热的时候,放肉快炒,此时的火一定要旺!
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