原来是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，呵呵还有这样的方法做饼的啊，

这种石子饼非常好吃，咸咸的酥酥的，而且很耐放

这个很有意思，以前经常买来吃，放多长时间都不会坏！

这个真不错，颜色看着就很有食欲，搭配得也很nice，希望有机会品尝

楼上有人问到石头，其实并不是特意磨制的，也就是一般河边的鹅卵石而已，只不过长期烘焙过程中颜色有所变化。

风味小吃  地道的很  看起来就很有食欲的

看这个石头比较特别啊，黑亮黑亮的，是使用时间过长的原因吗？因为以前看纪录片，石头没有这么黑。

呵呵 这东西的工具真是原始啊，不知道哪里捡那么多小石头，有机会能尝尝味道就好了

确实是很古老的做法，用石子隔着加热，温度不会很高，石头的导热明显低于铁器。所以烘陪的温度比较低，饼应该很脆，又没有焦味。很特色的美食。加茴香应该只是为了增加香味，不是必需的吧

以前上大学，有个同学是陕西西安的，过年回家就带的是这个石子饼，说的不好听点，那叫一个“难以下咽”呢，简直是活受罪。饼很干燥，吃在嘴里，口感并不想楼主说的那么好，而且吃一口就要喝水。当时不知道，以为什么好吃的，吃到嘴里才知其中滋味，同学看着我，哎，碍于情面，不得不一口一口把这个难以下咽的饼给消灭掉了。