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[热菜] 为什么鱼香肉丝没有鱼？——鱼香鸡丝[6P]

jy03015039

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71楼 大 中 小 发表于 2010-9-11 20:27  只看该作者
习惯了，当然你自己可以试了

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Erebu

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72楼 大 中 小 发表于 2010-9-11 20:35  只看该作者
很喜欢这道菜，每次出去吃饭都是必点的，不过想做好也很难

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hjh1020

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73楼 大 中 小 发表于 2010-9-11 21:41  只看该作者
看着容易做起来难，色香味都要全，这个火候最难掌握了，很容易老了

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nexn

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74楼 大 中 小 发表于 2010-9-11 21:43  只看该作者
为什么小素肉不是素菜呢？？？这是为什么呢

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mimayanzheng

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这问题一度困惑过我呀，不过可能加了鱼味道怪怪的

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xinzhe2008

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76楼 大 中 小 发表于 2010-9-11 22:22  只看该作者
每个小菜馆都有的菜，是我们老百姓的菜 关键是郫县豆瓣酱奥

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异客

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77楼 大 中 小 发表于 2010-9-11 23:10  只看该作者
色太重了，应该是酱料下得太多，不过还是一道好菜！

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akim123

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78楼 大 中 小 发表于 2010-9-12 02:10  只看该作者
一望便知是绝世佳肴，营养与色香并重！红心送上。个人意见改良一下，爆香时只下蒜白段，蒜青段再切细细装盘时撒下。口感与色泽会更进一步。

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johnppc

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79楼 大 中 小 发表于 2010-9-12 02:29  只看该作者
看上去挺不错的，没有吃过鱼香鸡丝，估计口感应该比肉丝鲜嫩吧

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hundungongshi

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80楼 大 中 小 发表于 2010-9-12 04:06  只看该作者
哎这菜名本来就是忽悠人的
# A" |# h2 Y) \: p5 r# s  Z不过还是学习了. T( ~4 |- q, V2 ?. j
马克下以后备用

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