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[热菜] 苦瓜炒鸡蛋[6P]

wushaoye0416

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71楼 大 中 小 发表于 2011-3-7 16:31  只看该作者
看上去非常清爽，苦瓜去火，增加食欲。

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dengdai_11

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72楼 大 中 小 发表于 2011-3-7 19:55  只看该作者
不是吧，我们这里苦瓜和蛋是分开炒的，这样做起来才好看吧

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kknd99

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73楼 大 中 小 发表于 2011-3-7 20:48  只看该作者
这道菜营养又美味，我还比较喜欢清炒苦瓜，不爱放鸡蛋。

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064729

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74楼 大 中 小 发表于 2011-3-7 20:59  只看该作者
看起来还不错了  下次自己试试看！$ k6 a/ `1 d9 ]" N/ g5 R
但是觉得油是不是少用了点

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zsczhaoshuchen

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75楼 大 中 小 发表于 2011-3-8 13:20  只看该作者
还真没这样吃过，不知道味道如何。
: V6 v% Z0 m2 U: P  \) b苦瓜不用焯一下吗？; B0 Y0 u7 C: x$ z* t+ K6 g
不焯是挺苦的。8 w2 M% l# Z% ?" o$ R
可以试试这种吃法。

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拥抱在五月

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76楼 大 中 小 发表于 2011-3-8 14:31  只看该作者
不错的家常小菜% B( L9 N6 T1 |
在家老妈老是做这菜
: [  @3 y$ d4 ~7 O6 E' y很是喜欢

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sahalar71111

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77楼 大 中 小 发表于 2011-3-8 15:09  只看该作者
听说苦瓜在炒之前可以用水烫一烫，据说可以让苦味儿减少一些，更容易接受

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zjzxch

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78楼 大 中 小 发表于 2011-3-8 17:30  只看该作者
苦瓜也可以切好后用开水烫一下，这样可以去苦味

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3S3 该用户已被删除
79楼 大 中 小 发表于 2011-3-8 18:43  只看该作者
这个菜是我的最爱，既可以吃到鸡蛋，又可以清热降火，一举两得。

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wangtian1988

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80楼 大 中 小 发表于 2011-3-8 18:47  只看该作者
这道菜应该是先把苦瓜炒到7,8成熟，然后再把鸡蛋均匀的洒在苦瓜表面。不过我觉得苦瓜和鸡蛋的味道毕竟不怎么相称，做得好吃的难度很大的吧？

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