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[凉菜] 妈妈私房菜--蛋黄豆腐[6P]

milton01

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71楼 大中小发表于 2011-6-26 07:28 只看该作者

豆腐用水焯一下应该更好，可以去掉豆腥味，微波炉做不到这点。小孩吃不得太刺激的东西，蒜末还是少放的好。

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hui8322

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72楼 大中小发表于 2011-6-26 09:10 只看该作者

看起来挺简单的，但是想做好估计还是需要很高超的手艺

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nichunxin

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73楼 大中小发表于 2011-6-26 22:45 只看该作者

说实话我家都是把蛋黄和豆腐搅在一起。。。蛋黄扳豆腐。。。

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limingbmw1

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74楼 大中小发表于 2011-6-27 14:54 只看该作者

用微波炉？看来又没有口福了。微波炉要买一台了

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小白和小灰

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75楼 大中小发表于 2011-6-27 21:34 只看该作者

这个倒真很简单,而且材料也普通,该天试一下~

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shootall

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76楼 大中小发表于 2011-6-27 21:53 只看该作者

还以为是名菜咸蛋黄豆腐，那个用锡纸包着在微波炉里转转应该就可以了

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sjjnv3162

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77楼 大中小发表于 2011-6-27 22:26 只看该作者

好像要做手工活挺多的~像冷盘了

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玅筑玄華

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78楼 大中小发表于 2011-6-27 23:57 只看该作者

要微波炉啊，很少用这个东西啊，以后再试吧

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lkhlmcl

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79楼 大中小发表于 2011-6-28 09:50 只看该作者

这个菜的形状看起来很给力啊，简单的菜不简单的心

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356569903

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80楼 大中小发表于 2011-6-28 15:16 只看该作者

这个看起来就有点像是凉菜` 没有开锅` 简单` 但是估计不是很入味豆腐会显得很淡还有那蛋黄在豆腐上挖个洞放进去比较好吧? 不然豆腐滑滑的一夹起来蛋黄会滑掉的`

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