我们南番顺有用苦瓜做凉拌。切成薄薄的，加上酸甜调料，用冰镇，吃时在上面埔上花生、炸粉丝。天时暑热吃上一囗，呵呵！暑气全消。

建议苦瓜用盐捏一捏会更去苦味，而且不会变软。

非常简单，非常明了，有材料就能做，谢谢楼组

苦瓜切片不好看   还是苦瓜细丁好些

苦瓜~我吃不下去 每次看同学减肥就吃苦瓜~真觉着可怜的~

我就比较喜欢吃清炒苦瓜，不过最好先涝过水，苦瓜炒蛋也还不错，不过还是原味的苦瓜香

清炒的苦瓜我比较爱，放蛋的也试过可蛋还是蛋的味道就算有点融入也不是特别的好3 \8 g  n/ s6 ?% ^9 U
但有一次在一家餐厅吃的很好吃，自己就是水平有限做不到连续想做的兴趣

我喜欢吃苦瓜，不过一般家里的吃饭是灌肉蒸着吃，这个炒蛋勉强接受！

这是夏天的时令菜  去火消炎  谢谢楼主了 我也做过 唯一掌握不好的是鸡蛋总是炒老了

夏季该常吃的一道菜，清香不腻，去火清热，但俺还真不喜欢吃它，感觉太苦。一般吃它用蜜半一下也是不错的口味。