看介绍很简单，曾经做过一次这样的菜，惨不忍睹啊！

呜呜 看到图片就已经饿了呢 奈何还没吃晚饭的我啊
! ^8 g* ?- V9 o7 `  ?% [& ?4 b1 f0 W4 j鱼香茄子是我们学校烧的最好的一道菜了 经常吃的呢~

烧茄子，一定要先煎透才好吃。在烧的过程中需要加入面酱，才有味！

茄子如果不过油的话很难做好吃，总也做不好，介绍的不太详细。

很香但是也不是那么好搞，油的用量是关键啊

这菜不是一般的好吃，费油。不如烧烤里面的茄子来的经济实惠

难道就这点步骤？平常在饭店吃感觉很复杂的样子

其实茄子刚开始吸油，炸软还会出油，所以做茄子一定要炸透！

好想吃阿
  x: u3 p" c2 b% w, H. v4 `呵呵# O$ e% T8 y9 p; g; i" r/ R1 V7 ]
这个菜下饭
; F8 q5 Z. }' D, ?5 d看起来就不错
' j5 Z1 D$ C1 |  u9 W8 @赞叹

小的时候老听到这个鱼香茄子，老以为里面有鱼肉的，呵呵，各位见笑了。
8 p- u' ]" H* S现在自己有空也会露二手，我烧这个鱼香茄子，用的是甜的豆瓣酱，然后再加点少量的糖。8 ]6 C% g& S; h- u* j+ I1 @
当然还要加点醋和蕃茄酱，其余的佐料跟楼主的差不多了。这样吃上去有点酸酸甜甜的。