! V0 e, P2 g# O8 J6 B+ g5 h

/ {7 t4 K9 c7 v& ^1 A% M材料：鸡肉500G 味好美咖喱粉 盐 鸡精 鱼露 淡奶油（或纯牛奶） 咖啡 椰浆 八角2个 月桂叶3，4片 橄榄油 蜜糖 小茴香适量 胡椒粉 姜 蒜 葱 花椒粉适量 桂皮2片 土豆 红萝卜 料酒  f& N  ~; m/ Z

- c3 w+ T; U0 \9 z4 g5 G' i& H  y/ a1 A( |" b, ~) n$ v
; w9 r$ s( Y' j
! ], \0 I+ Y/ n2 V' W& D$ i
1． 土豆 红萝卜洗干净去皮切块 鸡肉剁好 姜 蒜切碎我使用的是老妈从老家带的鸡肉，白水煮熟了，加了点盐腌好的，如果使用的是普通的生鸡肉可加入少量的盐 油 姜 蒜 料酒 生粉腌2个小时再使用+ l  }6 q/ x! `! R8 t- s

8 B. G% v" w; Z* b5 }7 S! j) p5 m/ q2 P& ^0 H9 _& e
2． 姜蒜爆香油锅 下土豆和红萝卜爆炒片刻后再加入鸡肉和1大茶匙料酒和适量的咖喱粉爆炒
+ k  B4 ~, t/ K0 z; y" Y; j" w; g4 g" f* @4 \/ f, p
1 [) {/ M9 s/ ~( P! |% h
3． 加入牛奶或淡奶油（浸过菜面）翻炒均匀煮开后加入桂皮 月桂叶 小茴香 桂皮 花椒粉 胡椒粉几滴鱼露 八角 盐 鸡精翻炒均匀 改小火焖煮（30-40分钟 途中可适当加牛奶或者奶油）注意：味道调稍淡一点，因为材料经过熬煮后味道会出来，所以最开始调淡一点
3 Q8 |3 \0 q) p9 S
& X2 R6 A8 _" o; R) A" I! a& [# v( {, F- i" R2 m

9 U; n) s8 x" ?1 K) Y6 [4． 焖煮至10来分钟后 加入冲好的咖啡一杯以及1-2大茶匙蜜糖 搅拌均匀后再继续焖煮
- Z% c5 ~$ @4 G6 I- c" _& B) U+ d- K9 J, w

- c) S) l; s9 I  x% Y5． 待鸡肉和材料煮软入味后 加入适量的椰浆再焖煮5-10分钟左右放上切好的葱段翻炒几下即可
! O4 D; }6 v7 X& S' ^- A- v; A1 O, d. b. I. u. J( {( F

# h0 W) Y# x( n
9 Z9 N& s$ S5 e( }8 x如果大家能吃辣的，可以在炒材料的时候加入干辣椒或者红辣椒，把花椒粉改为花椒

还加了咖啡啊,楼主这个做法还真的是很新鲜哦,下次做这个的时候就试试

吃了早餐，又饿了，有个疑问，为什么要叫女王牌咖喱？

感觉不会太好吃，原因是放的调味料太多了，尤其是甜味的佐料使用，如果把这些调料混合在一起，只有一个感觉----过于中庸！