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[热菜] 黄金虾托

yj1982111

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1楼 大 中 小 发表于 2008-7-5 07:57  只看该作者
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黄金虾托

主料： 4 T& x' y; o& z

$ k& Z$ j1 p: c$ }白方面包4片，虾胶4汤匙，蛋1只，白芝麻适量。
1 v% T! T; m' ^3 b9 ]5 ?1 }
/ _( Q1 J% ?1 x. E  w2 f配料： : D( Q% w3 e9 o9 H7 L: J+ ~

. Z3 m6 z+ _4 x; R: P调味料：盐、生粉、胡椒粉各适量。
) G4 w2 E2 g2 u2 T/ Q2 e" w" m) [9 L+ O5 F% [5 P
做法： " K0 G0 O4 R5 Y( m* z4 \

# `# s0 a- c4 F1、面包切成直径为二英寸的圆块，虾胶与调味料拌匀。
  |6 g4 X6 p6 f: g
1 @+ C% \6 P5 ]% s: \2、将虾胶铺平在面包块面上，粘上蛋液及芝麻，放热油锅内炸至两面金黄，待沥干油后再趁热进食。 & c8 |9 \7 u* a
' _$ q+ e; E6 B& L5 Z, J
备注：
, H& Q2 J5 F$ \* Z
% t+ u. q# ~# d! }4 m面包易（火农），涂虾胶时要薄，否则面包炸好，虾仍未熟。

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