凉拌苦菜
  V5 M5 b# V  p# J; v8 k: o$ ~  U原料：苦菜、大蒜、盐、糖、鸡精、蚝油、凉拌酱油、香油、花椒油、醋。2 K! e4 O% s6 }' }
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1.苦菜洗干净。
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( w0 [: V, r1 Z# b2.蒜切成蒜末。
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$ ^: p3 Z5 F" g) q9 \) }3.把大蒜末、盐、糖、鸡精、蚝油、凉拌酱油、香油、花椒油（做好后感觉还是放芥末油更好吃）、醋，搅拌均匀。2 l9 H* E: O& d

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4.看拌好啦，说是苦菜但是一点也不苦，春天多吃点败火。
  N- j5 v; h3 c& v  简单吧！！就是把菜洗干净把调料放进去拌均就行啦！！！！
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" V% V; Z+ e. h' Y+ a2 `! R[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-7-15 21:17 编辑 ]

真是我的最爱，不过这个季节还买不到这种菜，唉，都流口水了！

这个菜,现在吃最好了,谢谢你的贡献.一定做一个.

漂亮，用料间单，做起来方便，蚝油不如芥末油，我们全家人的最爱。