简单美味的叉烧肉四步搞定：一选 ，二腌 ，三烤，四烘。4 D9 E% M1 q2 C, N* N% [* a
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成品，咸甜可口，肥而不腻。. C9 ?/ w' |+ A( P9 A
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0 H+ _% s& I* z7 j) q& u1、五花肉改刀从中间切开，注意不要切断。
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2、两面截下刀，不要切透，这样好入味。9 ~6 h$ D( P3 I! C& M$ T9 g
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3、先自制个磨豉酱，放油葱姜蒜柠檬，把豆豉甜面酱炒香备用。
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4、改好刀的肉，放桂皮，大料，洋葱，葱姜蒜，腐乳，芝麻酱，盐，糖，磨豉酱，白酒，鸡蛋一个。1 ?, K, |  ^0 U: ?" w/ V; I0 c6 p0 M

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5、给肉充分按摩使所有调料的味都侵入肉中。
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- C" z; ~/ L) X0 [" v  J, r6、洋葱铺盘
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$ A1 w, ~/ m# }, d7、摆好腌制好的肉1 n. S* D/ p# c, A, s

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7 }$ s9 \1 b: q2 J0 }8、上下火200到300度，烤20分钟。" m8 y8 u9 D1 e& b
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9、取出刷蜂蜜，改上火再烘3分钟。
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) G5 z1 R* H( o: C* ?10、出烤箱改刀装盘。
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哇，看起来很好吃啊，可惜没有烤箱啊，做不了了

我嘴馋，非常感谢LZ的手艺奉献，先给个红心再去动手！

可是楼主你这个是哪个帮派的叉烧呢？实在看不出来。

光是看图，就让人嘴馋了，真是不错啊！一定做着试试。

快流口水了;谢谢楼主!学习了.辛苦了楼主!

看到最后口水流出来了 肯定好吃得不得了4 ^' R0 @# K3 c9 [" M& O1 c  z! Y
大哥这手菜是做得真棒

这个菜，稍有些复杂，没有一点的工夫是搞不好的啊。馋………………

没烤箱怎么办？微波炉可以做吗？看上去很好吃，很想试试

太爽了 我就喜欢吃这个菜 每次出去都要点 特别是去广东那边最喜欢吃这个了安逸