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[其它] 大酱丝瓜汤

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大酱丝瓜汤

原料:/ g. t' E) f/ o! C  N. s
丝瓜削去突起的硬皮,洗净切块;鸡脯肉切片;泡菜取一两片切细就可以了,不需要太多2 {' d5 X! V! ]9 H
2 Z8 [3 U: |' ~- ~% w2 _
做法
9 z* N. _( t5 Y/ b! }1 z8 {1、烧开一锅水,先用2茶匙大酱,半茶匙辣酱放入小火煮化,喜欢喝辣的就多放点1 ^4 w& W2 ^4 i
. M* q) P. g3 j( E) ]$ r/ j& `0 K
2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开& e6 f4 r. X. }1 ]# {& F1 ~

- @2 I3 t6 j: {. t3、尝下味道,大酱和辣酱及泡菜都是咸的,所以不需要加盐,如果觉得过咸了就加点水,过淡了就加点鱼露什么的调一下即可,自己把握。我只加了点鸡粉! V+ E. f$ I8 b% w/ `* V

! k, ?0 N( U2 _+ ^9 V4、味道调好后加入丝瓜,煮开,盖锅盖小火煮一分钟左右,瓜体变软即可
- m$ t6 S0 E" o/ r/ |- d. r* W5 ~. k
" r8 V! w7 _; s7 E4 i. {汤品特色
- Z5 o3 o9 w$ I$ \9 I, M/ I$ y5 T& h1 P
有大酱的浓郁、泡菜的微辣、丝瓜的清甜……多么丰富的口感啊!  z# v3 N' ?& f7 F! u+ ^6 c

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这么多重口味混一起行吗?会不会串味?还是清淡点好哦

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丝瓜,我们这边是觉得它清热的,要是这样加了那么重味,好像不太好吧

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看着没食欲,也有点太腻了啊,本人还是喜欢清淡的

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