材料：: b! _) }3 Z9 C% W
豆腐，牛肉。
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# E6 K. i) `; @; R5 z2 x调料：
& n6 M0 q& l! y料酒，白糖，酱油，盐，豆瓣酱，葱，姜。7 Z0 W% x# Y5 q3 R# C
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做法：/ N2 e: A, ?2 @  M/ ?
1、将豆腐洗净切丁；牛肉也同样切丁；葱、姜切末备用。; s# E# J: |* _) ]7 P
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2、将豆腐倒入开水锅中焯一下，取出。: H7 X( k; B  a6 G: p) o( r
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3、牛肉因为血沫比较多，超了一下。
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4、炒锅倒油烧热，放入葱姜末炒香，然后放入豆瓣酱继续炒香，然后放入牛肉丁，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加酱油，盐，糖，炒匀，这时倒入适量的清汤或清水，小火炖一会，然后收汁用水淀粉勾芡即可。2 ]; {9 _) x$ x& v$ U0 m

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很好，我就学第一道菜就是这个了，支持支持