材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量7 e$ K! u1 J; x$ j; y
腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等）
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$ R* e8 x( p. n8 _% ^# V) K做法：
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6 k9 h, u: y* R9 M; l1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；
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2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用； ) l' c  N8 A" Y" v/ U- L

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8 G1 p! t& _1 V3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；六月联盟
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4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；; ?; L& H% Q0 E" Q% J5 u" X; Q
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4 Q% j. q/ |  }3 T" x, L5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。
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[ 本帖最后由 泡MM的风 于 2006-7-14 09:01 PM 编辑 ]

俺想起一道菜叫珍珠丸子，就是肉丸子裹上糯米蒸，跟这道菜差不多吧。

这会知道怎么做这到菜了！