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笑傲人生
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小 发表于 2008-8-21 21:00 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2毛豆拌杂菇[7p]
原材料：香菇，平菇（如果有条件，可多放几种蘑菇），新鲜的冲天椒（这个很关键），毛豆（可要可不要）8 x; p% L, v* g7 u# }' F
配料：花椒，辣椒面，香油，醋，色拉油，盐，葱花，姜末，蒜泥，芝麻
3 f; B# y7 R) X5 c: c做法：1.蘑菇撕小块用清水煮熟（加点盐），过水冰镇- z, i h% G/ S! B `, {* S
2.将香油，醋，盐，葱花，姜末，蒜泥，芝麻混合在一起备用* F3 o" y# }. Y! b1 l; a
3.锅内放油，将花椒，辣椒面爆香，然后过滤掉渣子，将热油倒入混合好的调料中
( X! ]3 K3 H9 t, g# p4.将煮好的蘑菇和毛豆放在调料中拌匀即可5 r; g. L$ Y4 j9 N2 c
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[ 本帖最后由 笑傲人生 于 2008-8-21 21:40 编辑 ]
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