雪菜炒冬笋
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/ i, q3 T% @# ^; g$ F" T色香味： 味鲜嫩清口5 d7 ~; K  S+ c/ k
　主料： 净冬笋肉(325克)、雪菜(75克)6 ]6 o0 ?/ }, o7 `
　辅料：白糖(20克)、 盐(45克)、菱粉(8.5克)、麻油(少许)、清汤(175克)
8 G" R9 B7 p$ D+ J　制作：
9 F+ ?" L# L( [8 I8 w- K. x( a2 {　1)将冬笋切成小旋刀块；雪菜去掉败叶和老梗，切成末子；4 |3 @5 D  w0 \- _4 {4 y
　2)开温猪油(325克)锅(太热了，不能使笋里熟外白)，将笋入下去拉约两分钟，倒出，滤去油；9 |4 L+ x  ]0 h9 |
　3)再将雪菜放入锅内略炒，然后把笋放下去，加清汤、糖、盐、烧约一分钟，加湿菱粉勾芡，浇上少许麻油起锅

好想吃啊！可能肚子饿了！看图！这个菜就不错！