泡椒泥鳅(图解)

主演上场!
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泥鳅（清水养了两天去头腹，水时几滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。
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做法：) }1 h* X# z: \) x. B

! \. Z5 `$ B& }    １、泡椒山椒姜蒜切末，
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    ２、锅内放油下材料１炒香
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' i; e$ p  j0 W. v4 M    ３、下泥鳅煸炒片刻6 _: l8 u2 S7 G+ A. U4 k! O
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    ４、倒一点泡山椒的水、料酒
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    ５、放醪糟
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烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂，我就稍微多烧了一会。- A0 I$ P1 E$ d( P3 F
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1 y1 ^3 S0 q2 d6 B) S$ }4 H! _泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜，据说还美容养颜（现在什么都要加上美养颜？）
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再介绍一个给小孩子或者老年人的做法，豆腐豆浆泥鳅
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* ^# I2 I+ r5 a8 R! u油内热油后少许姜蒜爆香下泥鳅略炒，掺入豆浆，烧开后加豆腐煮熟即可。强身健体，适合老人小孩和身体虚弱的人。
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