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原料： 腊肠1条， 腊肉1小块， 蒜4瓣， 青蒜1/2根， 白饭2碗& O  g# h! r9 z; @6 J6 e

  O+ O' h; r) i, u9 r" _: m辅料： 酒1大匙， 盐1/4茶匙， 胡椒粉少许" \& D! o* H5 b9 r' I1 _" k0 W
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做法：. W: W- E/ o9 r
1. 腊肠、腊肉先蒸熟，然后切丁；蒜头去皮切碎；青蒜洗净、切丁。2 s* H# }" m6 a8 R9 l
2. 用2大匙油小火炒香蒜末，然后放入腊肠丁、腊肉丁略炒，加入白饭炒匀，并加入其他，最后撒入青蒜，炒匀后盛出。' |% A& t. P# G( `$ l( S
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Tips：
6 J0 u; S# T' o4 V4 \, \: r7 i. Q9 Q1.用广式的腊肠、腊肉比较香，而且不咸，其他太咸的腊肉或有烟熏过的不适合炒饭。
; J3 U% x3 D0 u  m1 d" G& ^4 o2.广式腊味比较干硬，一定先要蒸软再用，滗出的汤汁很香，可以加在炒饭中一起炒。

腊肠好像南方的多！！！！！

最香的东西了，看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈