这个玉米面饼传统上是配 Sarson Ga Saag（Green Mustard）吃的，属于比较难擀的面饼，因为玉米面团很难和，更难擀。。不过烙出来的饼很香，很好吃。& g) o  Z; I$ ?$ c2 j
首先，两杯玉米粉，一杯全麦粉，一tablespoon的Ghee和一撮盐加上烧水一杯多一点把面合成面团，要多搓一点。。比较好成型。
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1 A# `0 r  C6 U" i- v然后把面团揪出一个比乒乓球要大一点的面团。。然后用手压成一个面饼，如图。 ( D/ [2 @/ }) S* T1 ~
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然后把面团放到一张parchment paper上轻轻的擀开成面饼，这里要轻，然后慢慢的在parchment paper上把面饼拿下来，烙。
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$ K- `  h4 Y* [, t今天配的是葫芦瓜（毛瓜）吃。。
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6 u+ j6 @+ f; b2 X5 I成品：, V8 v3 }# a. ]+ ?

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看上去很美味哦，看到我都快流口水了！谢谢楼主，献上红心！

我想如果加点玉米粒口味是不是会更好一点

好诱人呀，不过我更怀念小时候在老家吃的贴饼子，一个字“香”呀。