原料：鸡肉、黄瓜 红辣椒。0 O$ J, o6 G7 j6 Z; o7 ]7 Z
调料：熟花生米、熟芝麻各少许、香油、酱油、醋、鸡精、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、酒。2 V! S0 n4 n+ c3 O

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做法：1、鸡脯肉切成细丝，放入盆内用盐、胡椒粉、酒、水淀粉腌渍；/ h4 b/ T' k- O2 a. C
2、黄瓜洗净后切成细丝，红辣椒切细丝、熟花生米拍碎。$ R4 z2 e* I" Z9 o7 l7 e

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3、锅内放少许油滑散鸡丝，晾凉。
9 I! P4 _& e0 k  M( n2 q4、鸡丝、黄瓜丝、红椒丝拌匀。- E% {% p3 h1 b
5、酱油、香油和醋、辣椒油同放一碗内调匀，撒入鸡精，浇在鸡丝上，拌匀撒上花生碎、熟芝麻装盘即成。! J9 H; W. v3 A
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在家常吃鸡肉,经常就是拿红辣椒炒着吃,这个可要收藏下来,不错,不错.