蒜香排骨：
! ~$ F9 P* y1 Z7 q7 n) f& M　　1、排骨用水洗去血水后沥干，加入姜、葱、加饭酒、少许糖腌制半小时。$ p+ y7 @! t; d5 C' h
　　2、蒜头剁成茸，同鸡蛋、胡椒粉、盐、干淀粉一起放入排骨中搅拌。2 l! ]4 p! y4 H" I
　　3、热锅中油，将排骨放入炸至金黄即可。
) h7 J& v' M7 W" H. M5 k' d% M7 S　　4、口味重的还可以用步骤2中的原料（不用鸡蛋）调水做成芡汁，烧热后淋在出锅的排骨上。
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看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

引用:

原帖由 bhyugames 于 2006-8-3 02:44 PM 发表
$ `; q% s8 M: y, F  N看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

! Y9 S, m, @/ H. `缺了蒜味道可就差远了，就是吃的这个蒜香呀