材料：瘦肉一块，鸡爪几个，鸡翼几个，蛋四个. S0 L# L  e& R
　　配料：姜片，蒜头，八角，茴香（好辣可放2颗辣椒，惹味），卤水汁（超市有售，我用的是海天）
" c# X# f/ m- Q4 l　　1 把鸡翼鸡爪去血水，时间十分钟，让其软化，顺便把蛋也放进去一起煮，熟后剥壳，待用；
" C" x: b) C' M8 R- p; K1 B  X　　2 取一瓦煲，放油，爆香姜片，蒜头，把瘦肉，鸡翼鸡爪放进瓦煲内，放卤水汁，放半碗水，以免太咸，全部卤水盖过煲内的东西为准。然后扔几颗八角和一小撮茴香下去，以求更地道；) O' v' m9 Y# P# w
　　3 小火，煲30分钟，扔鸡蛋下去（太早扔会老），再煲20分钟，就可以上碟了，摆好盘后淋些卤水汁上去，原汁原味。有葱和香菜更佳。
0 X. \$ ^, l; `7 R
2 l! q7 c9 l& I- G- S1 i/ s. y) b* A) D

2 U8 p% C  l! L' w/ ]
) G' H! C* i9 x, p/ {　　这是加强版卤水拼盘4 O+ G  m" @, ^9 R) C5 U
　　
5 L* A# v; _- w9 s7 B  {: u* w8 M; F! ~; _% b$ `8 t: p' \
( Q7 P' S( [. }  H, V1 E

6 {7 y% D# p4 T4 F鸡翼馋馋你们，娃，我的天啊
' F+ V, ]6 r- s　　
2 J' c$ L  J3 b9 a5 x　　
) N: L: }* g: P: ?$ `7 ]' u' I
7 }2 y, \3 c% I
3 N4 F9 Z$ l' D- W/ f+ _1 g) r- o3 a/ |2 r
卤水精装版－－卤水猪肚了。这次挑战猪肚,超级难做的猪肚!　5 I5 S9 a' G  w- h

4 P1 x; e( I6 I( u1 ?　　　　　　1 |2 \$ Z* l2 L' _  q7 i
　　材料：猪肚一个
; D, g3 b8 ^# D- ]! `　　配料：姜片，蒜头，八角，茴香（好辣可放2颗辣椒，惹味），卤水汁（超市有售，我用的是海天）  A+ }; d! p. ~- x7 `4 ?6 P
　　1 猪肚用生粉和盐抓洗三遍,这样猪肚就很干净.妈妈教的好办法.然后放到沸腾的水里煮10分钟.
. K& T6 |: u) l# h　　2 取一瓦煲，放油，爆香姜片，蒜头，把猪肚放进瓦煲内，放卤水汁，放半碗水，以免太咸，全部卤水盖过煲内的东西为准。然后扔几颗八角和一小撮茴香下去，以求更地道；3 |7 S) [, ^' [, j$ D  d6 V+ F2 W, ~
　　3 小火，煲40分钟，就可以上碟了，摆好盘后淋些卤水汁上去，原汁原味。有葱和香菜更佳。: c- b. i) _5 M  b5 g7 Y% n. k
　　　　% L" r5 F& Z' ?5 }, Z
　　PS：其实爱吃卤水的同学，做什么卤水，方子都是一样的，看你扔什么材料下去。一种方子，多种吃法

看上去就好吃！！不错

谗ing!有空自己试试!

最近忙着评分，无暇回复，心有愧疚

一直想学做卤水却不得其门而入，谢谢楼主，逛超市未发现卤汁，明儿专找他

着是好东西啊!!!简单易学,我记下了,感谢楼主啊!!!!

摆盘再漂亮些，可以比得上酒楼的了。

肯定是色香味具全。个人比较喜欢卤水系列的菜肴，今天又被楼主色诱了一下，浑身不自在中。。。

哈,这个菜最适合我们湖南人的口味!