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[甜点] 蜜豆玛芬蛋糕的做法[3P]

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蜜豆玛芬蛋糕的做法[3P]

材料:2 c( A- W9 c$ [- Y8 h( j& h
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黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙(45ml)、柠檬汁1汤匙(15ml)、低筋面粉100克、盐1/8茶勺,泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。. V3 w& \# r5 _
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185度,约30分钟( y$ d# s3 x# F; `) C9 t; V: C  c4 S
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做法:
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3 \1 N2 K" W5 c; u1、提前将黄油放在室温中彻底软化,将黄油切成小块,放入深盆中用打蛋器搅拌均匀,分次加入细砂糖打发,直到打到颜色发白,体积稍膨大,。这一步一定要有耐心,很多朋友问:为什么我打黄油的时候那么费劲啊?要么是你的黄油没有软化,要么是没有耐心。
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% |6 c9 V* T. V1 p( ?3 h9 _2、分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次,加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大,呈蓬松状
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3、加入牛奶和柠檬汁,这时候不需要搅拌。
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# j2 r) E) K4 w8 f$ y7 d4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉,用刮刀切拌均匀,注意不要画圈。
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5、加入蜜豆切拌均匀。; a# x3 b8 h7 Q) C+ m
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6、将面糊分装在蛋糕杯中,装5成满即可。放入185度的烤箱下层,用上下火烤30分钟左右,注意观察,蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试,如果牙签没有粘到面糊就是好了。
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制作的是太难了,看来还是到饭店吃来得方便哦!谢谢大大的美食!

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喜欢吃蛋糕,可是一直是我的惭愧之处,唉,怎么才可以做好蛋糕呢

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