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　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许$ n, O% J, @* I2 R, a
　　做法：
/ ?1 U- ?, U! n2 C( S' s　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；7 F: A& _0 ^% d. _) c
　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；/ ]  e9 t; L. ]- O- d
　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；
. w, L. r3 L& ]5 ^6 C　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；
/ N/ S0 w) v- h' x6 \8 q. C　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。- X. n0 b  R5 i# E% m
　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：
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' s4 J) ?" M/ X1 h　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，
5 y( ~/ s% m. y. ~! z　　B. 做陷料的材料+ {; A+ f4 e9 e# Q$ h; e# u
　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处% l1 c( t; ~4 {; D/ t/ G. d( T
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！