喜欢用鲜百合做小炒,因为它不仅清甜可口,而且对身体也很有好处。前几天做甜品还用
" R6 P5 _0 p/ Y+ B, i% I4 q剩了一朵,今天就做个清淡点的好味小炒——鲜百合玉子虾球。" x5 C# b" w" f4 u6 L$ {! a) i
【摄影器材】Sony 索尼 DSC-S75- R( N3 m( k) _% h& m' @, l$ {
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1 幅 材料:鲜百合1朵(掰开)、荷兰豆(或蜜豆)2两、虾仁80克、玉子豆腐1条(切块)
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2 幅 玉子豆腐先两面扑上少许生粉(可吸掉表面水份,煎时不易烂),用平底锅小火煎至两面金黄,备用
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: D3 g S# k+ V第
3 幅 虾仁先炒熟(或灼熟),放适量盐调味
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第
4 幅 爆香蒜蓉下荷兰豆炒软
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第
5 幅 其它材料一同放入拌匀,下芡汁勾芡即可【芡汁:蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量】
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& I# O+ O9 V9 g( `3 L2 G( n第
6 幅 鲜百合玉子虾球
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7 幅
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8 幅
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第
9 幅